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5 Benefícios que o chocolate amargo pode trazer a saúde

Por: Nad'arte 0
11.01.2016

O chocolate, além de ser uma delícia, também oferece uma lista de benefícios quando consumido moderadamente. E quanto mais cacau na fórmula, melhor. Por isso, é importante priorizar os chocolates amargos, por conterem o cacau em maior concentração. Conheça 5 benefícios causados pelo chocolate amargo.

1. Combate o Câncer de Intestino

Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em 2008 que o chocolate pode ajudar a combater o câncer de intestino. Isso porque algumas moléculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades antioxidantes, que serviriam para proteger as células das degenerações do tumor.

2. Causa Sensação de Bem Estar

A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ação da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento. Alguns cientistas afirmam que a delícia é capaz de aumentar a produção dessas substâncias.

3. Melhora o Fluxo Arterial

Estudos mostram que o consumo do chocolate amargo melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sanguíneos. Ajuda a diminuir os níveis de LDL (colesterol ruim).

4. Melhora a Saúde do Coração

O chocolate tem efeitos benéficos para o coração. Cientistas da Universidade de Linkoping, na Suécia, descobriram que a versão amarga (rica em cacau) inibe uma enzima no organismo conhecida por elevar a pressão arterial. O resultado positivo é atribuído às catequinas e procianidinas, antioxidantes encontrados na iguaria.

5. Auxilia na Saúde Cerebral

O chocolate amargo pode reduzir os danos cerebrais após um acidente vascular cerebral, segundo um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos. Os cientistas descobriram que um composto chamado epicatequina protege as células nervosas. Os testes foram realizados em ratos e a equipe espera que os efeitos possam ser aplicados em seres humanos.

Para saber mais benefícios que o chocolate amargo pode trazer para o seu organismo, consulte uma de nossas nutricionistas.

Autor: Nad'arte